
Co je Flammkuchen?
La Tarte Flambée z alsasského regionu, známý jako Flammkuchen po našem Alsaský slaný koláč.
Toto kultovní jídlo se jí nejen ve francouzských a německých restauracích, bistrech a hospůdkách, ale i ve Švýcarsku, Rakousku, Belgii, vlastně v celé západní Evropě. Už po desetiletí jeho popularita roste díky své lahodné a jedinečné chuti, lehkosti a chuťové nápaditosti. Flammkuchen je vyráběn podle nejpřísnějších hygienických předpisů HACCP. Gourmet Flammkuchen plát je ručně vyráběn. Prázdný plát stačí pouze rozbalit, Creme Fraiche pomazat a například pórkem a slaninou obložit. Takto připravený Flammkuchen vsuneme do předehřáté trouby, Kombi trouby – konvektomatu nebo pece na pizzu.

Výhody?
a přínosy flammkuchenu?
Krátká doba přípravy, dle velikosti cca 3 minuty
Nutně do začátku nepotřebujete originál pec nebo pizza pec, stačí horkovzdušná trouba
Nepotřebujete hnětač na těsto
Nemusíte se zdržovat v výrobou těsta
Dlouhodobá trvanlivost: mražený 12 měsíců, čerstvý min. 14 dní
Lehká strava
Bio
Nekonečná možnost variace chutí
Moderní trend
Nejen pro gastronomii, ale i pro bistra, kavárny, diskotéky, fast food a domácnost